真空和面机-5公斤型真空和面机-富瑞德食品机械(商家)

真空和面机应用真空技术和面，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可------面团，促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时，50公斤真空和面机，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，真空和面机，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观等都比一般和面机和出的面团优良。

真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，5公斤型真空和面机，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为sus304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。